加賀藩の藩政時代に貯蔵品として奨励された味噌づくりが始まりとされる『加賀味噌』。その伝統を受け継いだ濃厚な味とコク、米麹をたくさん使用したお味噌をフリーズドライにし、手軽に食べやすく仕上げました。