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2019年12月2日入荷(9)

成政がお届けする季節便りの白眉…その通り、うっすら白く濁っている新酒です。瓶の中に酵母が封入され、いわゆる「後発酵」をさせますので、微炭酸のシュワッとした風味が持ち味。
成政酒造コメント

アルコール分 : 16度
精米歩合 : 60%
原料米 : 富山県南砺市産 雄山錦100%使用

店主より
活性純米酒です。

お酒の底に、もろみを少量入れまして、瓶詰め後もお酒を醗酵させ、瓶内に二酸化炭素が発生します。それが炭酸となります。

微発泡で軽やか、飲みやすいんです。
瓶詰直後は炭酸ガスが十分にたまらないため、12月20日以降に開封をおすすめします。

開封の際吹き出しに注意をお願いします。

1.8L瓶はゴム式の、ゴム式の密閉キャップがついており、活性力が強いです。
開封用のピンが付いています。

720mlはスクリューキャップなので、1.8Lと比較すると、活性力が弱いです。720mlは開封用のピンはついていないんですが、キャップを緩めたり閉めたり複数繰り返すことで、ガスは抜けます。

過去の入荷
2018年11月30日（9)
2017年12月（９）
2016年12月27日（６）
2015年12月15(6)　1/16（６）