MOA自然農法と呼ばれる独特の有機栽培（有機JAS認定取得）で育てたコシヒカリを100％使用し、北アルプス系の伏流水である越中八尾の名水で丹精込めて仕込んだお酒です。自然の力で育て上げられた米の旨みが充分に活かされています。

杜氏 福島　淳
日本酒度 ±0
原料米 有機栽培米コシヒカリ （有機JAS認定取得）
精米歩合 63%
酵母 協会14号（金沢酵母）
アルコール度 15度
飲用適温 冷～熱燗

甘辛度
辛口 やや辛口 中口 やや甘口 甘口

濃淡度
淡麗 やや淡麗 やや濃酵 濃酵