2026年9月新発売

白山市で生まれたクラフトジン「GOZEN」です。

製造元の白峰蒸留所さんも、当店・酒のみやざきも、同じ白山市にあります。
白峰蒸留所さんは、たったひとりで製造から販売まで行っています。

酒造免許を取得する際には、販売先の見込みを提出する必要があります。
当店も販売先として協力し、無事に免許が下り、今回の発売となりました。

「GOZEN」は、白山の山頂・御前峰（ごぜんがみね）から名付けられています。

ラベルをよく見ると……水滴ではありません。
白山の等高線が描かれています。

公式インスタグラムより引用

📅 発売日：9月18日（金）

「まずは飲んで、おいしい。」 造り手のこだわりを押し付けるのではなく、口にした瞬間に「おいしい」と感じてもらえること。そこから少しだけ「どんな素材なんだろう？」「どこで造られているんだろう？」と、白峰の景色に思いを馳せてもらえたら──。 そんな“飲み手目線”の想いから、一本一本丁寧に仕込みを重ねてきました。

🏠 蒸溜所は、白峰で100年以上建ち続ける古民家。ジンは土地の素材を活かすお酒だからこそ、この建物が持つ歴史や空気感も、ひとつの素材としてお酒に溶け込ませています。

💧 製造は5月〜11月限定。味の要となる伏流水「御前の雫」は、標高約1,000mの山奥のワサビ田まで仕込みのたびに汲みに行っています。雪深く、12月〜4月は立ち入れないため、雪解け後の期間だけの限定製造です。

🌿 8種のボタニカルが織りなす調和。 「白峰産クロモジ」を中心に、「国造ゆず」「金澤山椒」「加賀棒ほうじ茶」の石川県産4種に、ジュニパーベリーなど4種のボタニカルを合わせ、計8種類で構成しました。

ラベルの “LOCALS CALL THIS ‘JIGE GIN'” の「ジゲ」とは、白峰の言葉で“自分たちの地域”を意味します。

白峰の厳しい自然と豊かな暮らしが育んだジゲの味を、ぜひ皆さまのグラスでお楽しみください。

【商品概要】
商品名：GOZEN
発売日：9月18日（金）
希望小売価格：4,400円（税込）
内容量：500ml
アルコール度数：45%