シャトー モーカン オー メドック 2002 750ml

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マルゴー村とは地続きで、カントメルルに隣接した優れた畑のシャトー・モーカン。
ミシュラン星付レスラン50店にオンリストされるほどの評価を獲得しています。
2002年はカベルネ比率を上げたおかげで、素晴らしい熟成をしています。
丁度飲み頃のボルドーです。
マコーの港に近いこのシャトーはマルゴーにありますが、若干マルゴーのアペラシオンからはずれる地域にも畑を所有するため、アペラシオンはオー・メドックとなります。
マルゴーを凌ぐコストパフォーマンスに優れたワインです。
オーク樽で16ヶ月という長い樽熟成を行い、バランスの良いとてもきれいなワインに仕上がっています。
オー・メドックのテロワールが素直に表現され、飲み頃になるまでシャトーで保管。
濃い果実の香りにスパイスの香り。
モダンなスタイルと、ボルドー熟成ワインを実感してみてください。

生産地 ボルドー
サイズ 750ml
JAN 3458590010225
色・種類 赤
キャップ仕様コルク
品種 カベルネソーヴィニョン80%、メルロー10%、プティヴェルト10%
土壌 砂利の多い第三紀地層の土壌
所有面積 22.5ha
樹齢 40年
年産 70000本
アルコール度数 12.5度
自然派 手摘み
酵母の種類 天然酵母
発酵 定温管理したステンレスタンクで発酵。日々ルモンタージュを行い、状態によって1-3回の澱引きを行います。
熟成 樽熟16か月
樽の種類 オーク樽、新樽40%・1年樽30%・2年以上の樽30% ノンフィルター、卵白を使いコラージュを行う
合う料理 仔羊、赤身の肉、白カビチーズ

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