2019 コート デュ ローヌ キュヴェ ナチュール サン スフル 750ml

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樹齢100年のグルナッシュと樹齢40年のシラーを使いこなし酸化防止剤添加ゼロのアイテムです。
サンスフルではありますがそれを感じさせない柔らかな味わい。
素晴らしく完成度の高いワインです。

彼らはブドウ畑とカーブ内において月のリズムに合わせて作業を行うビオディナミを実施して12年。

ブドウ以外何も入っていないこのキュベ・ナチュールはブドウの出来に応じて毎年異なる区画から生まれ、2019年のサンスフルはグルナッシュ60%とシラー40%がブランドされています。

また2019年のこのキュベは例年ローヌとしてリリースされる区画からのブドウを使って生産されています。
夏から収穫にかけては好天気が続いたので、べと病で枯れてしまったところはどうにもなりませんでしたが、残ったぶどうたちは衛生的にもよい状態で収穫できました。

ロッシュ・オードランも随分苦労し収穫量も半減しましたが、このナチュールに関しては、コート・デュ・ローヌの中でも最も良い区画からセレクトしたことで、柔らかなタンニンをもち、フルーティでエレガントな仕上がりとなりました。

商品名(英) Côtes du Rhône Cuvee nature Sans souffre 2019 / Domaine Roche Audran
JANコード 3760058820247
原産国名 フランス
地方 ローヌ
収穫エリア ビュイソン
格 付AOP COTES DU RHONE
色・種類 赤
タイプ ミディアムボディ
品種 グルナッシュ(60%)、シラー(40%)
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 14.26%
気候 地中海気候
所有面積 5 ha
収穫量3 0 hl/
キュヴェ年間生産本数 20,000本
自然派 ビオディナミ
収穫方法 手作業での収穫
土壌 粘土石灰質土壌の上を沖積土や海底だった頃からの石ころが覆っている
樹齢 30年
酵母 天然酵母
熟成法 コンクリートタンク
フィルタリング/コラージュ フィルタリング
適温 15℃
飲み頃 2019-2022
合う料理 地中海料理、イタリア料理、スパイシーなアジアの料理など

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