福鶴 ふくく 山廃純米 1800ml

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3200円(税別価格)

¥3,520 (税込)

富山県八尾町で栽培した五百万石を原料米に仕込んだお酒です。
酛(酒母)造りに、乳酸を加えず自然界の乳酸菌を取り込んで、培養させて造った手間暇かかる山廃仕込みのお酒です。
キレのある爽やかな風味のお酒です。

飲み口
しっかりとした味わいの中にも爽やかな飲み口です。
和食はもとより、チーズやマリネ等にも合います。

杜氏 福島 淳
日本酒度 +0.5
酸度 1.7
原料米 酛・掛米 五百万石(富山県越中八尾産)
精米歩合 60%
酵母 協会9号
アルコール度 16.1度

飲用適温 冷

甘辛度
辛口 やや辛口 中口 やや甘口 甘口

濃淡度
淡麗 やや淡麗 やや濃酵 濃酵

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