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純米造りの骨格を受け持つ完熟醗酵蔵「壽蔵（ことぶきぐら）」は、純米蔵・福光屋の基盤です。
そんな蔵の名を冠したこの酒は、杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸の原酒。
繊細な口あたりと、若々しい香味が調和した、溌剌とした味わいが特徴です。

原材料　：　米、米麹

原料米　：　 全量契約栽培米使用・特別栽培米使用
山田錦100％（兵庫県多可町中区坂本産）

精米歩合　：　40%

製造法　 純米大吟醸・原酒

アルコール度　16度

日本酒度　：　+1

酸度　：　1.8

アミノ酸度　：　1.5