初桜 全にごり 720ml

【今季完売】

在庫切れ

¥1,320 (税込)

累計販売数22

■<初桜 全にごり 1800ml>はこちら

誰も味わったことのない味です。
とろとろで、ピッチピチな感じで、開封後、日々お酒の味は変わります。
甘いような、辛いような、フルーティーなような、お米の香りがするような、不思議な味になりました。

取り扱いが難しいので、
開封に自身のない方は720mlを購入されるか?当店にて発送前の開封サービスします。

当店オリジナル
店主が個人的に、気に入っている蔵元さん、奥能登の珠洲市、石川県の最北端に位置する、櫻田酒造さんに、お願いし、実現した商品です。

「全(ぜん)にごり」は店主の造語です。
数年前、蔵元さんで、おしゃべりをしていたときに、普通のにごり酒ではなく、何か面白いにごり酒はないか?と話をし、その一年後に実現した商品。
2007年から毎年2月か3月に一度だけ入荷します。

このお酒、全てにごり成分です。
3~4日すると、にごり成分が沈殿してきて、それでも半分くらいは沈殿物です。

2022年商品スペック(予定)
原料米:石川産 石川門
精米歩合:65%
原材料:米、米こうじ、醸造アルコール
アルコール度数:18度

今年から、720ml、1.8Lともに、穴あきキャップです。
しかしながら活性清酒ですから開封にはご注意下さい。

吹き出ると思って、覚悟して開けて下さい。
なにしろ、全にごり ですから。

数本仕込むお酒の中から、最もにごり酒に適したものを詰めていただきます。

ありそうでなかった、お酒であり、酒蔵に勤めても飲めないくらいの珍しさの酒

もちろん、面白さで、確かに売っていますが、そのなんともいえない、日本酒離れした味わいを是非飲んでいただきたいのです。

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