■＜純米自然酒 蛍舞 1800ml＞はこちら
減農薬、減化学肥料で、小松の山間部でのみ収穫される蛍米を原料に仕込みました。
大変飲みやすく、すっきりした味わいで、どんなお料理にも良く合います。

麹米：コシヒカリ蛍米68％　掛米：コシヒカリ蛍米68％

店主より

山間部でとれた、契約栽培のこしひかりで作られたこのお酒、飲んでビックリしました。

すっきりとやさしい味わいで、こしひかりでもこんなにおいしくお酒ができるのにびっくりでした。
コシヒカリだ～って感じがするほのかに甘い感じですが、ほのかな甘さであり、さらっとしています。

ちなみに、この コシヒカリは 蛍舞（ほたるまい）と言う名前のこしひかりです。
酒造好適米の五百万石よりも、お米の価格が高いそうです。