蔵元HPコメント
『こっそり吟醸　生詰原酒』とは。
春先に絞られた新酒は、一度火入れ（加熱処理）され、
暑い夏の間、涼しい蔵で熟成を深めます。ほどよく熟成した
吟醸酒の原酒を、火入れせず生詰めして新聞紙に包んで出荷いたします！
優しくて、まろやかな旨みが魅力です！
ぜひお楽しみください。

麹米：兵庫県産山田錦　精米歩合５０％を２０％使用
掛米：石川県産五百万石　精米歩合５０％を８０％使用