能登路 本仕込み 180ml カップ

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¥242 (税込)

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蔵元コメント
本仕込み”とは米から出た自然のコクを出すため、杜氏が最高の技術で精魂込めて造るお酒です。
もちろん糖類などは使用しません。独自の香りとうま味のある手造りの清酒です。
尚、本醸造酒に吟醸酒と純米酒をブレンドした高品質のため、量産致しませんので売り切れになる恐れもあります。ご了承ください。

原料米自社米(長生米)100%
精米歩合65%
原材料名米・米麹・醸造アルコール
仕込み水硬水(7.62度 JIS表示136mg)
日本酒度+5 辛口

店主より
蔵元さんのコメントの通り、
飲んでみると、複雑なしっかりしたうま味を感じます。聞いたのですが、しっかり2年以上熟成させて味を出すそうです。

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