白藤酒造店（奥能登の白菊／輪島）を象徴し、大地震にも耐えた樹齢200年超えの松。
その葉を副原料に用いラグーンブリュワリー（翔空／新潟）で共同醸造。
日本を代表するボタニカルである松がほのかに香り、 白菊にちなんだ白麹由来の酸がキュンと爽やかな槽搾りのクラフトSAKEです。

内容量 500ｍ
品目 その他醸造酒(クラフトサケ)
アルコール 15.5度
日本酒度 +3
酸度 2.4
アミノ酸度 1.1
原材料 米、米麹、松葉(輪島産)
使用米 石川県輪島産 五百万石100％
保存方法 冷蔵推奨
※無濾過のためオリが含まれています