純木ワイン RACO カベルネ・ソーヴィニヨン750ml

¥756 (税込)

公式サイトはこちら
http://www.junboku.wine/raco/index.html

セパージュ
85% 純木カベルネ・ソーヴィニヨン
15% 純木シラー

地域
チリ セントラル・ヴァレー

土壌
60cmから1mの深さの花崗岩土壌

収穫
果実が熟し切った4月に手摘み。

醸造
ステンレスタンクにて破砕、色と香りを最大限に引き出すため低温浸漬。その後24-26℃のステンレスタンクにて発酵。

エージング
ステンレスタンクにて6ヶ月。約3年は綺麗に熟成する。

味わい
縁にはルビーのトーン。味わい深いすみれ色のカラー。赤い果実を中心としたアロマ。ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、そしてブラック・カラントなどがまとまった複雑な香り。タンニンと果実味の素晴らしいバランス。熟したチーズ、赤い肉、トマト系パスタ等、16-18℃の液温でマリアージュをお楽しみください。

当店で、購入履歴のあるお客さまは、定価ではなく、会員価格にて特価で販売となります。

Brand

株式会社 Crux