純木ワイン RACO シャルドネ 750ml

¥549 (税込)

【終売】

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http://www.junboku.wine/raco/index.html

セパージュ  100%
純木シャルドネ

地域
チリ

土壌
深さ1.5mほどの砂粘土土壌。

収穫
アロマが最高潮に達する3月に手摘み。香りを保つため、収穫は温度が低い夜間に行われた。

醸造
12-16℃のステンレスタンクにて発酵。

エージング
発酵後、3ヶ月間、静かに澱の上で過ごした後、バトナージュ(澱との攪拌)は、静かに行われます。瓶詰め後、3年は綺麗に熟成します。

味わい
キラキラする緑黄色のカラー。ブーケはトロピカルな香り(パイナップル、パパイヤ、マンゴー)とミネラル感の調和。味わいはシャープで豊か。アペリティフから食中、食後までの万能選手。サラダや魚介類、新鮮な果実のデザートなど。

在庫切れ

商品カテゴリー:

Brand

株式会社 Crux