奥能登の白菊 本醸造しぼりたて そのまんま 720ml (2020.12)

【今季完売】

在庫切れ

¥1,320 (税込)

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2020年12月22日入荷 (12)

奥能登の白菊 本醸造 しぼりたては そのまんま 毎年12下旬に出荷される限定品です。

店主が昔飲んだ時のコメント
濃厚な甘さと、フルーティーさを持った、まるではちみつのようなお酒です。

純米酒以上が注目されがちな奥能登の白菊なんですが、本醸造も普通の蔵以上の出来栄えをお約束します。

”しぼりたて” と ”しぼりたてそのまんま” はおなじお酒です。

”しぼりたてそのまんま” は新酒を搾った直後に出荷されますが、
”しぼりたて”は新酒を搾ったものをタンクで数日貯蔵して、底にたまった沈殿物(オリ)を取り除いたもです。

沈殿物が入っている”しぼりたてそのまんま” は長期貯蔵で酒質が変化しやすく、沈殿物を取り除いた”しぼりたて”は貯蔵で酒質変化が少ないです。

しぼってすぐに飲む場合、
”しぼりたてそのまんま”
数か月経って飲む場合
”しぼりたて”が良いと店主は考えます。

原料米 : 五百万石
精米歩合 : 65%
アルコール度数 :19度

過去の入荷
2019/12/24(12)

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