魂を醸す 玉栄 特別純米720ml(平成25年)

¥1,620 (税込)

在庫品の瓶詰日:2019年5月

店主より

このお酒は、成政酒造さんが、直接取引をしている酒屋さんのみに販売しているお酒です。

熟成酒ですから、
いろんな温度で味の広がりを楽しんでいただけると幸いです。

魂を醸すシリーズには酒米が違うものが、
2種類あって、

雄山錦(おやまにしき)と玉栄(たまさかえ)とありますが
玉栄のほうは、どっしり、濃厚な古酒です。

酸味や辛味、熟成感の融合をて楽しんでいただけると幸いです。

アルコール分:16度以上17度未満

平成25年酒造年度醸造
原料米:南砺市産 玉栄(たまさかえ)
精米歩合:55%
日本酒度:+7
酸度:1.9
無濾過・無炭素処理・常温保存にて3年間熟成させてから出荷

このお酒、、蔵でわざと常温でタンク熟成させています。

常温熟成ですが、嫌な味が出ることなく、どことなく上品な味わいです。
そして、このお酒はお燗で飲んで欲しいお酒です。
どっかんと旨味が出てきます。

在庫3個 (入荷待ちすることができます)

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Brand

成政酒造 株式会社