店主より
真鱈を酒粕にしっかり漬け込んでいます。中までしっかり使っていて、家庭では出せない味です。
表面に塗ってあるだけの商品とは違い、製造に手間も時間もかかるため、お値段も高くなります。

原材料名　：　真たら（アメリカ産）、酒かす、砂糖、みりん、食塩/甘味料（ステビア、カンゾウ）、調味料（有機酸等）