手取川吟醸生酒あらばしり720ml(2018.2)

¥1,755 (税込)

2018年2月 新酒に切り替わりました。

このお酒は生酒ですから、必ずクール便にて発送します。

蔵元HPコメント
「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。
高度精白した酒造好適米を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。吟香上品かつやさしい甘さで、“はんなり”とした気分になります。特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみ下さい。

特定名称:大吟醸
原料米:掛米/兵庫産山田錦 麹米/石川産五百万石
精米歩合:45%(掛米)45%(麹米)
アルコール分:16.5度
酸度:1.2~1.3
アミノ酸度:1.0
使用酵母:金沢系
甘辛:やや辛口

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Brand

株式会社 吉田酒造店