２０１７年１１月２０日　入荷

11/20（６）

蔵元資料より
麹米に「石川門」を使用しました。

「石川門」は平成２０年に県初の酒米として認定されました。「外硬内軟」な米質で麹米に適します。

今回、この「石川門」と「五百万石」のコラボレーションで酒を仕込みました。両者の融合で、滑らかで深みのある味わいの中に、きりっと一本、筋の通ったお酒に仕上がります。この出来上がりの感動を生で味わっていただく為、無濾過生原酒で提供します。

新酒のさわやかな香りとまろやかさがたっぷりです。滑らかで優しい甘さとみずみずしくすっきりとした酸味の調和した心地良い喉越しのお酒です。

■原料米
麹米：石川門50%
掛米：五百万石65%

■アルコール度数：１６度

《特に合う料理》

薄味を基本に優しくみずみずしい味の料理に合います。

白子酢、サトイモと大根の煮物、湯豆腐、じゅん菜