蔵元コメント

金沢酵母は北陸の地で伝えられてきた独自の酵母です。
金沢酵母を用いた吟醸酒は気品ある香りときめ細かな味わいが特徴で、食中酒としてもおすすめできます。
冷から常温でお楽しみください。

年間限定3000本が売り切れしだい終了

原材料：米、米麹、醸造アルコール
原料米：特A地区山田錦１００％使用
精米歩合：４０％
アルコール度数：15度代
日本酒度：＋５
酸度：１．１
酒母：速醸