蔵元サイトより引用
米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米吟醸酒です。
山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。
食中の吟醸酒としても最適です。
熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。