原料米：石川産五百万石　精米歩合：６０％
熟成年数：３年以上
アルコール度数１９度代
日本酒度：＋５

店主より

袋絞りで手造りで造った本醸造原酒を火入れして、タンク貯蔵しています。

熟成年度が多いほうが、辛さがとれて、丸くなっていきます。

純米酒でもないのに、割と強気の価格設定に見えますが、味わいと造りの質を考えると、妥当な金額なお酒です。
この酒でしか味わえない味に出会えるかも知れません。

最新の技術を使った酒ではありませんが、お酒は完全に絞り切らず、きれいな部分のみを絞ったお酒です。