天平寺 純米吟醸 にごり酒 1800ml

¥2,600 (税込)

累計販売数1

2020年2月1日発売
2/1(6) 2/3(6) 2/12(6)

2020年のにごり酒の店主のコメント
かなり活性しています。コップに入れた瞬間、泡立っています。
一口目、パイナップルのようなうっすら桃のような感じですが、後味はいちごのようです。
今年は後味が特に良いと思います。

今年は甘口です。いろんな果実の味がするんです。

当店と蔵元でしか買えない、お酒です。
七尾市の布施酒造店さんでは、毎年タンク1本のみお酒を仕込みます。1.8L瓶換算およそ3000本のみです。
このタンク1本のお酒の中から、一部を新酒として販売します。

一年目で全て売るのではなく、3年、5年、10年とお酒を原酒のまま熟成させ、熟成年数に応じた価格となります。

さて、長期熟成を前提とした、力強い酒質で造られたお酒の、「一年生」がこのお酒です。

一般のお酒にはない、強力な味わいがこのお酒にあります。
その年度により、お酒の出来栄えは違いまして、時にはメロン味、時にはバナナ味、時にはグレープフルーツ味と年度により異なります。

普通の日本酒は、「果実の香り」と言う例えで例えられるのですが、このお酒は、いずれの年度も、果実の味 と例えたくなるほどしっかり果実の味をしたのが特徴です。

にごり酒 と あらばしり は 同じタンクのお酒で、一緒ですが、
にごり成分があるほうが「ピリっ」としていますし、辛く感じます。

原料米:五百万石
精米歩合:60%
アルコール:16.5度

過去の入荷
2018年
1/29(12)  2/9(13) 3/11(4)
2017年
1/27(6) 1/31(18) 2/8(12) 2/10(6)
2016年
2/1(18)  2/3(18) 3/10(6)

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Brand

合資会社 布施酒造