とらふくの身皮で作ったユッケ風の珍味です。
ゴマ油と豆板醤などでしっかりと味付けしました。
ピリッとした辛味にごまの風味ととらふくの身皮の歯ごたえがご飯のお供・お酒の肴（あて）・海鮮丼の1具材・手巻き寿司や軍艦巻きなどにぴったりです。

■産地
養殖トラフグ：国産

■原材料名
【ユッケ風丼の具】標準和名トラフグ（国産、養殖）、醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、ごま油、豆板醤、砂糖、白いりごま、コチジャン（大豆を含む）、にんにくおろし、風味調味料（かつお）／酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、PH調整剤、増粘剤（キサンタン）

■保存方法
-18℃以下で保存