竹葉 とり純米 720ml

【2021年5月12日発売予定】

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¥1,870 (税込)

精米歩合 : 60%
アルコール分 : 17度
原料米 : 能登産五百万石
飲み方 : 冷酒

資料より
【地域資源を応援する特別醸造酒】
能登産後百万石100%使用
酵母添加をせず、米と水の力で醸した純米酒です。

【ストーリー】
食卓でも外食でも親しみのある「とり」料理の専用純米酒です。とりの、弾力のある淡白な肉質や旨味、皮の脂をしっかりと受け止めるよう、日本酒の甘みと酸味を引き出して醸しました。

【味わい】
カスタードクリームを思わせる甘い糖の香り、バナナやパパイヤなどのフルーツの香りが心地よいです。
口当たりには透明感のあるしっかりとした糖の甘みを感じます。
甘味は粒のようにはっきりと舌に感じ、同時に爽快な酸味が立ちます。
後口はドライさを帯び、キャラメリゼのような苦味を伴います。酸味がきゅっと口の中を締めるように食事を進ませます。

【お楽しみ方】
8℃~10℃ほどに冷やしてお楽しみください。酒器は小ぶりの盃がおすすめです。
甘辛のタレやレモンと好相性です。ゴマとの相性もキレイな酸が引き立ち◎です。
リースリングワインのようなイメージでのペアリングでどうぞ。

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