2024年3月1日入荷(12)

蔵元HPコメント
能登の寒い冬に造られる、モロミの風味が残る濁り酒。　酵母が瓶内で生きているので微炭酸が残る、スパークリングな日本酒です。

毎年最初に仕込んだ本醸造のモロミを粗くこしただけで、火入れ（加熱処理）をしないお酒です。　そのために瓶中の酵母が生きたままなのです。　微炭酸を含みアルコール度数が２０度近くあるので喉越しが大変強いです。

原料米/石川産五百万石
精米歩合/６８％
使用酵母/協会７号
アルコール度/１９．５
日本酒度/+4

過去の販売実績
2023年1月13日入荷(4)
2019/12/21(3)
2019/1/10(4)
2017/12/22(4)
2015/12/25(5)