■＜谷泉 特別純米酒 720ml＞はこちら

2026年2月6日(12)
本商品は、谷泉のこれまでのレシピに基づいたオリジナルレシピのお酒ですが、吉田酒造店様から洗練された技術を学びながら、情熱と想いを込めて醸したお酒です。

能登復興へ、能登の未来を明るくする一滴になれるよう願いを込めて。
これまでの「谷泉 純米」のオリジナルレシピに基づいて造ったお酒です。
南国果実を思わせる爽やかで甘やかな香り。口に含むと、やわらかな甘みがふんわりと広がり、米の旨みと織りなす奥行きある綺麗な味わいが特徴です。

原材料名 ： 米、米こうじ
原料米 ： 麹米 山田錦
掛米 五百万石（能登産)
精米歩合： 麹米 50%　掛米 70%
酵母 ： 金沢酵母
アルコール ： 15%（原酒）
保存方法： 冷暗所で保管
火入れ ： あり（1回）

過去の説明
自家栽培能登産五百万石使用、精米歩合５８％

店主より
仕込み水由来と思われる、蔵特有の旨味があります。
さらっとした、辛口に設計されていますが、ほんのり甘いんです。

石川県では最も手に入らない「谷泉」の存在はマボロシなんです。
飲まないとわからないので、ぜひお試しください。

過去の入荷
2025年5月16日(12) 6/9(12) 8/6(12)