■＜純米大吟醸 本流 手取川 1800ml＞はこちら

蔵元HPコメント
《特長》
手取川の酒は全て手造りです。 総米７５０kg.の小仕込みで仕込まれます。 「この価格にしてこの味が！」と必ずご満足いただける酒で当社の主力商品です。また当社が自家培養した金沢系酵母を使用し 、料理の味を損なわない落ち着いた香りが特長です。
《成分値》
■原料米　　　　山田錦（兵庫県）
■精米歩合　　　40％
■日本酒度　　　＋6
■アルコール分　15.8％
■酸度　　　　　 　1.2
■アミノ酸度　　　0.9
■使用酵母　　　金沢系