特級畑コルトンの丘周辺に約13haの畑を所有するドメーヌ・カシャ・オキダンは、ブドウ栽培から醸造、熟成、瓶詰めに至るまで全てを家族で行っています。
2017年のアリゴテはミネラル感が豊富で余韻が長く、きれいな酸が広がります。
透明感のある印象にまとまっております。
厚みのある果実味とフレッシュかつ柔らかい酸が魅力の1本です。

商品名（英）Bourgogne Aligoté 2017 / Domaine Cachat Ocquidant
JANコード 4589624096287
原産国名 フランス
地方 ブルゴーニュ
収穫エリア コート・ド・ボーヌ
格付 AOP
色・種類 白
タイプ ミディアムボディ
品種 アリゴテ（100％）
内容量 レギュラー（750ml）
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 12.5％
気候 大陸性気候
所有面積 0.3ha
収穫量 62hl/ha
キュヴェ年間生産本数 3000本
自然派 リュット・レゾネ
収穫方法 機械
土壌 粘土石灰質
樹齢 30年
酵母 天然酵母
熟成法 シュール・リー　ステンレスタンク使用
SO2 (醸造時)少量
SO2 (瓶詰時)少量
適温 7-8度
飲み頃 2-3年
合う料理 シャルキュトリー、アップルパイ、アイスやシャーベット