長期保存用のワインを造ることをコンセプトにし、手間をかけて醸造をしているアイテムです。ブルゴーニュ・ルージュのキャラクターを演出するため３年間樽熟成をしています。それが長期熟成向けにつながり、それが生産者の考えのもととなっています。ブドウの成長が早かった2017年。7年ぶりに収穫量が戻り、待ち望んたVTになります。

生産地 ブルゴーニュ
サイズ 750ml
JAN 4589624098687
色・種類・タイプ・キャップ仕様 赤・フルボディ・750ml・コルク
品種 ピノ・ノワール
土壌・所有面積 粘土石灰岩
樹齢・年産・アルコール度数 12.5度
自然派・酵母の種類 リュットレゾネ・天然酵母
発酵 3週間のマセラシオン
熟成・樽の種類 オーク樽で36ヶ月熟成
合う料理 ソーセージやグリル肉