マルゴー村とは地続きで、カントメルルに隣接した優れた畑のシャトー・モーカン。ミシュラン星付レスラン50店にオンリストされるほどの評価を獲得しています。2008年はテロワールを十分に表現したフレッシュかつデリケート、土壌由来の豊かなミネラルと爽やかな口当たりが魅力です。マコーの港に近いこのシャトーはマルゴーにありますが、若干マルゴーのアペラシオンからはずれる地域にも畑を所有するため、アペラシオンはオー・メドックとなります。マルゴーを凌ぐコストパフォーマンスに優れたワインです。オーク樽で16ヶ月という長い樽熟成を行い、バランスの良いとてもきれいなワインに仕上がっています。オー・メドックのテロワールが素直に表現され、飲み頃になるまでシャトーで保管。濃い果実の香りにスパイスの香り。モダンなスタイルと、ボルドー熟成ワインを実感してみてください。

生産地　ボルドー
サイズ　750ml
JAN　3458590010829
色・種類　赤
キャップ仕様コルク
品種　カベルネソーヴィニョン55％、メルロー40％、プティヴェルト5％
土壌　砂利の多い第三紀地層の土壌
所有面積　22.5ha
樹齢　40年
年産　70000本
アルコール度数　12.5度
自然派　手摘み
酵母の種類　天然酵母
発酵　定温管理したステンレスタンクで発酵。日々ルモンタージュを行い、状態によって1-3回の澱引きを行います。
熟成　樽熟16か月
樽の種類　オーク樽、新樽40%・1年樽30%・2年以上の樽30%　ノンフィルター、卵白を使いコラージュを行う
合う料理 仔羊、赤身の肉、白カビチーズ