竹葉 ジビエ純米 2019年11月15日解禁

能登産五百万石を使用し、伝統的な山廃仕込みにて醸した純米酒です。
しっかりとした米の旨味がジビエの力強い味わいを受け止め、心地よい余韻とともに滋味深く味わわせてくれます。

味わい
口に含んだ瞬間広がる米の旨味に山廃仕込み特有の酸が加わることで、奥ゆきのある味わいをお楽しみいただけます。
県内でイタリア料理店を営むシェフを招き、ジビエ料理の試食と試飲を重ね、「ジビエに合う日本酒」の味わいを追究しました。

おすすめ温度帯
冷酒、常温、燗にてお楽しみいただけます。

jan ： 4932383202015

原料米 ： 能登産五百万石 100％
精米歩合 ： 60%
ｱﾙｺｰﾙ度 ： 16度