手間をおしまず古木を有機栽培で育てる、ビオディナミ生産者です。その実力は、大手有名ネゴシアンがブドウを買い付けるほど。彼の造るワインは神秘的なワインに仕上がります。さらに抜群の好条件にある畑の斜面。ここまで揃う生産者は他にはいません。アロマティックな香りに魅了され、ミネラル感とフレッシュ感の心地良い印象のローヌの白ワインです。ビオディナミの奥行きのあるワインが楽しめ、テロワールのエネルギー感がそのままワインの宝となり、ロッシュオードランの手間を惜しまない作業がそのまま表現されています。ビオディナミのブドウが生き生きとし、ブドウそのままの果汁を飲んでいる印象です。ややグリーンがかった輝きのある薄い黄色のローブ。マンゴのような黄色のフルーツや酸のあるトロピカルフルーツの香りが上がり、口中では豊かでグルマン、後味の酸味が美しく過去ヴィンテージに比べてヴィオニエの割合を増やしたことでまろやかさが増しました。黄色いフルーツや柑橘系果実の香りが余韻で長く感じられます。

生産地 ローヌ　ビュイソン
サイズ 750ml
JAN 3760058820261
色・種類・タイプ・キャップ仕様 白・コルク
品種 グルナッシュ・ブラン50％、ヴィオニエ30％、クレレット10％、ブールブラン10％
土壌・所有面積 粘土石灰質土壌の上を沖積土や海底だった頃からの石が覆っている、3 ha
樹齢・年産・アルコール度数 30年、10000本・13.21％
自然派・酵母の種類 ビオディナミ、手摘み、天然酵母
熟成・樽の種類 コンクリートタンクで6か月間熟成
合う料理 アペリティフや魚料理