ほのかにみかん様の香りと、パンケーキのような、優しくやわらかな甘い香りの初感。
なめらかに舌を包む軽い口あたりに続き、一本義真骨頂のキレが、スッキリと口中をまとめます。

全国有数の酒米産地、奥越前。
土地の代名詞ともいえる酒米「五百万石」を使用して、軽やかな口中感と力強いキレの良さにこだわったこの酒には、個別呼称として「土」という名を付けました。

フードペアリングでぜひお試しいただきたいのは、“揚げ物”。 特に燗酒にした時に、酒のまろやかな口当たりが、お食事の油分との相性を引き立たせ、酒のキレの良さが口中をまとめます。
また、脂ののった鮮魚（ブリやネギトロなど）とのペアリングは、酒が包み込むように融合します。

特定名称　本醸造酒

原料米　（麹米）：五百万石 （掛米）：五百万石

精米歩合　65％
アルコール度数　16％