ドメーヌ・シュミットは南アルザスに拠点を置くワイナリーです。

13ｈａ所有し2005年にオーガニック認証取得、自然派のアルザスワインを造っています。
「所有するそれぞれの畑の地質を知り、その土地に適したブドウ品種を植えること」を信条とし、代々受け継いできたブドウ栽培とワイン作りに勤しんでいます。
単一品種で高価な印象のアルザスワインですが、この『エーデルツヴィッカー』は数種類の品種をブレンドしたワインを指し、お手頃な価格で愉しめるのが特徴です。
アルザスらしい上品な甘さが楽しめる、非常にコストパフォーマンスの高い白ワインです。
十分なミネラル感と白い花の香りに程よい酸味が持続する爽やかな味わいです。
それぞれのぶどうの特徴を残しつつも絶妙に溶け合っていて、飲むのが楽しいワインです。