甘辛の目安となる日本酒度+12を目指しました。
アルコール添加をしないため、優良酵母を完全発酵させてやっと実現できる数値です。
その味わいは、軽くドライで味切れのいいものですが、
米のうまみをしっかり残し、味幅も感じられます。

特定名称　純米酒
原材料名　米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分　15度
精米歩合　60％
お召し上がり方　オンザロック／冷／常温／ぬる燗
保存方法　冷暗所