蛍米（ほたるまい）という、神泉で使う、酒米発売１０周年記念で、新たなチャレンジのお酒です。
リンゴ酸高生産性酵母を使用して造られたPOMME（ポム）
POMMEはフランス語でりんご の意味

POMMEは日本酒離れした味わいで、料理と調和します。
この手の一見変わった感じのお酒は、変な後味がするものがあったりするんですが、このお酒は、すっきり綺麗な後味だったので、販売することにしました。

蛍舞らしい酸味を、さらに際立てた「ポム」。 青リンゴのようなスッキリした日本酒です。
原料米　麹米：コシヒカリ蛍米60％　掛米：コシヒカリ蛍米60％
飲み方　冷やしてお召し上がり下さい。
管理方法　冷暗所で貯蔵して下さい。
希望税抜小売価格　500ml　1,300円