蔵元コメント
石川県が開発した新品種の酒米『百万石乃白』を100%使用し、能登杜氏が醸したオール石川の地酒です。
バニラのような甘い香りと旨みのあるジューシーな新しい味わいの純米大吟醸に仕上がりました。

アルコール分：15度
原料米:百万石乃白
精米歩合:50%
日本酒:-3
酸度:1.6
アミノ酸:1.7
甘辛度:中庸
杜氏:能登杜氏 又木一彦