■＜常きげん 山廃純米 生原酒 おりがらみ 720ml＞はこちら
2024年3月19日入荷(4)

店主より
濃厚です。飲みやすく、メロンっぽい感じもあります。

独特のカラメルに似た香りにやや熟成を感じさせる香りがプラスされている。口に含むと濃い甘みと米の旨みが広がっていく。
山廃特有の酸味が強く感じられると思うが、この酸が食中酒として大切であり、料理の味を損なざわず味覚をリセットし、また次の料理、次の一杯と進めたくなる。
お奨めの温度は冷やだが、常温でもOK、温度や開栓してからの時間経過などにより味の変化も楽しめる。
山廃純米生原酒にさらに旨みを増そうと思い造った酒である。食中酒として幅広い方々にご利用いただき、こんな酒もあるのかと飲んだ方に少しでも印象に残れば幸いでもある。
杜氏 木谷太津男

原料米　五百万石
精米歩合　65％
日本酒度　+3.0
アルコール度数　18度

過去の入荷
2023年3月6日入荷(4) 5/1(2)
2021年　7/15(6)+9/2(6)+9/27(6)+11/1(6)+12/10(6)+1/12(6)
2020年8月5日(12)