■＜菊姫 金劔 純米酒 720ml＞はこちら

蔵元HPコメント

「純米菊姫 〔金劔〕」は日本酒ならではの味、特に「燗酒の美味しさ」を追求して誕生した菊姫らしいお酒に仕上げました。

◆原料米 　　　　 兵庫県吉川町(特ＡＡＡ地区)産
◆山田錦　　　　　 100％使用
◆精米歩合　　　　 65％
◆酒母　　　　　　 速醸酒母
◆ｱﾙｺｰﾙ分 　　　15度以上16度未満

兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に６５％まで磨き、菊姫自社酵母を使用した速醸酒母で、じっくりと醸し出しました。
同じ純米酒でも「山廃仕込純米酒」はしっかりした酸味が効き、濃醇で力強い味わいの「男酒」。
「純米菊姫 〔金劔〕」は米の柔らかな旨み・甘みが生きておりぽったりした味わいの「女酒」。
飲用温度は、常温から燗（ぬる燗～上燗）を推奨します。

特にぬる燗くらいの温度が、味のやわらかさ・なめらかさが生きます。

肉じゃがや・すき焼き・治部煮（金沢の郷土料理）など、やや甘めの味付けの料理と相性が良いでしょう。