2025年3月10日入荷（数量：10）
賞味期限　2025年9月

2025年3月に当店に入荷しましたが、2024年3月ごろに絞った酒粕です。製造後、メーカーにて5度前後の冷蔵環境で適切に管理されていました。
白や黄色の粒が若干見えますが、これはカビや腐敗ではなく、酒粕に含まれるアミノ酸の一種である『チロシン』が結晶化したものです。チロシンの結晶は品質に問題なく、安心してお召し上がりいただけます。

精米歩合　60%
原料米　百万石乃白（石川県産）
原材料名　米、米麹

※開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。