■＜手取川 山廃大吟醸 なべまさむね 720ml＞はこちら

店主より
2020年10月29日入荷(18) 11/20(6) 12/8(6)

1800ml 2000本 720ml 2000本 300ml 600本のみの限定予約販売品です。
お値段が求めやすいので1800ml 12本 720ml 12本 注文してみました。

資料より

《特徴》
鍋によく合うお酒です。
手軽で美味しく、体も心も温まる鍋は冬の風物詩。そんな熱々の鍋にぴったりの山廃仕込みの辛口大吟醸をご用意しました。山廃特有の心地よい旨みと酸味、大吟醸の上品な口当たりが肉や魚、野菜の出汁が滲み出た鍋と相性抜群！
飲み方は三段階。最初は冷酒ですっきりと、次は常温でお酒本来の味わいを楽しみ、最後は熱燗にして日本酒の持つリラックス効果を感じてみてください。
鍋の出し汁と割っても美味。それぞれの地域や家庭の鍋と合わせて楽しんでいただけたら嬉しいです。

■原料米　麹米 山田錦(兵庫県産)
■原料米　掛米 五百万石(石川県産)
■精米歩合　　　45％
■アルコール分　15％

《飲み方》
10～15℃の冷や(5℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、若干の苦みが感じられます)、常温、熱燗それぞれの温度帯で香りや旨みの変化をお楽しみいただけます。

《特に合う料理》
肉、魚、野菜などの鍋料理
柚子ポン酢や柚子胡椒、山椒、黒七味などの調味料との相性良し。