店主より

石川県に伝わる、魚介類加工品。

この番井商店さんの糠漬けは特に、飲食店様にお勧めです。
買い得な糠漬けですが、漬け込み時間が短いので、生食はできません。

賞味期限 およそ２ヶ月
10度以下で保存

常温で発酵させて作る製品ですので、夏場以外は常温で送っても、問題はありません。
到着後冷蔵庫に保管してください。

【 お召し上がり方】
その１　糠を軽く落とし、薄くスライスし、お召し上がり下さい。
その２　水洗いし、よくぬかを落として焼いてお召し上がり下さい。ぬかを洗わずそのまま焼いてもOKですが、焦げやすいのでご注意下さい。

原材料名：さば（国内産）、米糠、醤油（小麦、大豆を含む）、塩（天然塩）、三温糖