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¥1,870 (税込) (¥1,700 税抜)
精米歩合 : 70% アルコール分 : 18.2度 日本酒度 : +2.5 酸度 : 2.5 アミノ酸 1.7 原料米 : 能登産ゆめみずほ
資料より 能登の米を使い、生モト造りで醸しました。 生原酒を一定期間タンク貯蔵させ、瓶へ直詰めした後、瓶のまま火入れし、急冷しています。 爽快な酸味と旨味が、肉の味わいに相乗します。