店主より
「能登しお」と書いてありますが、国産原料の塩に、能登産（珠洲産）のニガリを配合した、昔風の塩です。
１００％天然の能登の塩ではないので間違えないようにお願いします。
能登産のにがりが配合されている、お手ごろ価格の塩です。

ラベルより
能登しおは、にがりを含んだ昔なつかしい風味の塩です。
料理、漬物等にそれぞれの持味を一層ひきたたせます。

原材料名
海塩（日本、イオン膜、立釜）
粗製海水塩化マグネシウム（にがり）