能登の酒を止めるな！

奥能登の白菊×永平寺白龍　セットのご案内

使用したお米はオリジナルバージョン、コラボバージョンともに被災を逃れた「五百万石」「山田錦」の精米歩合55%です。

1. 奥能登の白菊オリジナルレシピ再現酒　特別純米酒

オリジナルバージョンは金沢酵母を使用し、爽やかなバナナのような香り、まろやかな旨味と酸味のバランスの取れた穏やかな味わいを目指しました。
同じ北陸の地、同じ軟水の仕込み水を用いての酒造り。永平寺の谷渡る風を感じながら醸された「奥能登の白菊」をお楽しみください。

2. コラボバージョン

コラボバージョンでは白藤酒造店オリジナルの仕込み配合に、酵母はシンフォニー吉田酒造が得意とする福井県のオリジナル酵母を使用。そのなかでも白藤酒造店では使用したことがない華やかな香りが特徴の酵母・FK801Cを選びました。
通常では有り得ない組み合わせが実現。両蔵の融合した味わいをお楽しみください。

「オリジナルレシピ再現酒」と「コラボレーション醸造酒」はセットでの販売になります。
単品での販売はございませんのでご了承くださいませ。

原材米：五百万石（73％）、山田錦（27％）
原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
アルコール度：15.0

専用袋がオマケで1枚ついてきます