能登の酒を止めるな！

奥能登の白菊×風の森 セットのご案内

■オリジナルバージョン：「奥能登の白菊　純米大吟醸（1回火入）」の再現酒。
「風の森」では仕込み水が通常は超硬水の為、今回のオリジナルバージョンは輪島の仕込み水に合わせ、硬度を調整し軟水で仕込みました。
日本清酒発祥の地とされる奈良で醸された「奥能登の白菊」をお楽しみください。

■コラボバージョン　通常は7号酵母のみで醸す「風の森」では初めてとなる、石川県を代表する「金沢酵母」で仕込まれたお酒。
コラボバージョンは「超硬水・生酒」となります。

※どちらのお酒も被災を逃れた山田錦を使用しております。

●奥能登の白菊 オリジナル 一回火入　山田錦 精米歩合 50% アルコール分 16 度 720ml
●奥能登の白菊　#風の森 コラボ　無濾過無加水生酒　山田錦 精米歩合 50% アルコール分 16 度 720ml