●Refreshing Lemon Weiss
スタイル:ヘーフェヴァイツェン
アルコール:6.0%
品目:ビール
原材料:麦芽、レモンピール、ホップ、レモングラス
IBU:11.8
賞味期限:2021年11月
●商品コンセプト
九十九里の海から昇る朝日のように心を明るく照らすビールを造りたい。
私たちの目標はビールを飲んだ方の笑顔を一つ増やすこと。
巡りゆく季節とともにお楽しみください。
●ブルワーズコメント
今回は「香り」に焦点を当てて醸造しました。ヴァイツェン酵母特有のフェノール香(クローブ、バナナ、青りんご様)とレモン香の主成分であるさわやかなシトラールの融合を目指しました。口に含んだ瞬間に弾けるトップノートのレモン香、後から感じるクローブや青りんご様の甘い香り、生きた酵母によるなめらかで優しい飲み心地、この季節をさわやかに乗り越えるための清涼剤になればうれしいです。