■＜神泉 純米吟醸 旨口 1800ml＞はこちら
ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１８
最高金賞　純米酒部門　２４４酒出品のうち１３酒に選ばれました。

店主より
甘くも感じたり、辛くも感じる日本酒です。

味わい的には、純米吟醸と言うよりも、辛口でありながら、甘味がある、お酒で
「日本酒は辛口と言う人にも飲んでほしい」味わいです。

「辛口の日本酒でおすすめないですか？」とときどき聞かれます。

石川県のお酒は　甘めの酒が多いため、やや困るんです。

そんな私でも、このお酒は、甘くて、辛いので、おすすめできると思いました。

蔵元さん資料より
芳醇甘口の日本酒です。
甘いだけではなく、旨味が広がります。後味はスッキリとした辛口で、飲み飽きしない純米吟醸です。
原料米、製法にこだわり、他の神泉とはひと味違った味わいです。どんな飲み方でもおいしく頂けますが、冷や常温がおすすめです。

原料名：　米（国産）、米麹（国産）

原料米：五百万石７４％、山田錦２０％、ヒヨクモチ６％使用

精米歩合：６０％

アルコール分：１６度

使用酵母：金沢酵母（１４０１酵母）

杜氏：吉田
正（能登杜氏）

加熱処理：1回（生貯）、瓶貯蔵
酒質：旨味が甘く感じる旨口です。